Nozioni elementari di fisica e termodinamica. Nozioni sulla produzione del vapore. Nozioni sulla combustione: combustibili, fenomeno della combustione, la funzione dell’aria, accensione del fuoco, condotta del fuoco, funzione del camino, produzione di fuliggine e nerofumo, spegnimento del fuoco. Cenni sulle caldaie. Cenni sulle griglie e sui bruciatori. Accessori: apparecchi di sicurezza, valvole di vario tipo, indicatori di livello, termostati, pressostati, manometri e termometri. Modalità di verifica corretto funzionamento dell’impianto. Operazioni di manutenzione ordinaria e verifica della conformità alle norme vigenti.